人妻
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　　做法： 春笋切成片后加少许盐捞  出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段 。锅烧热，倒入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝 油  翻炒均匀，加入少量清水半掩
住春 
笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐  ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅
盖焖。